Tulcán.-25/04/22 Los panificadores artesanales de la provincia de Carchi fueron recibidos por el Gobernador de la provincia Yaco Marlon Martínez, con el objetivo de  plantear la utilización del almidón de papa como alternativa de la harina de trigo ya que Carchi  cuenta con una planta productora de almidón, materia prima de gran calidad y que reducirá el costo para la elaboración del pan popular,  reduciendo reducir los costos de producción.

La autoridad ratificó que se articulará con los GADs para que a través de las Comisarías Municipales se coordinen operativos conjuntos con las Comisarías Nacionales para evitar especulaciones, precios y medidas justos.