Tulcán; 30/10/2023.- Este domingo 29 de octubre en el parque Principal de la ciudad de Huaca se desarrolló el V Festival “La Purita de Pan”, organizado por la Vicaría de Huaca y Gobernación de Carchi, con la participación de 21 instituciones: Jefaturas y Tenencias Políticas de la provincia, GAD Cantonal de Espejo, Sindicato de Choferes, 13 artesanos y panificadores de San Pedro de Huaca, con el objetivo de impulsar y rescatar las tradiciones, costumbres en la elaboración del tradicional pan y colada morada, para celebrar el Día de los Difuntos.

El evento estuvo matizado con la presencia de humoristas culturales, danzas, artistas y bandas de diferentes ciudades del Ecuador y la provincia, quienes animaron a los concurrentes del festival; además se realizó una feria gastronómica con el objetivo de fortalecer la economía de pequeñas emprendedoras de la localidad.

El representante del ministerio de Turismo Diego García, la Gerente de la Agencia 04 Jessica García y el Chef Ejecutivo David Trujillo, conformaron el jurado calificador, quienes evaluaron los parámetros del concurso: preparación e ingredientes, sabor, decoración y determinaron a las ganadoras en las dos categorías, panificadoras a Graciela García y pan de casa a la familia Jácome Ruano, quienes recibieron premios y reconocimiento al arte, mientras que, todos  los participantes  se les entregó un presente como incentivo a su participación del evento.

El gobernador (S) de Carchi Luis Jurado, destacó que es importante realizar el acompañamiento cultural, gastronómico, fortalecer el espíritu religioso y las tradiciones. El padre Carlos Padilla, agradeció la participación de todas las instituciones y voluntarios que se unieron al proyecto para reactivar la devoción a la Virgen Santísima de La Purificación.

FUENTE: UNIDAD DE COMUNICACIÓN